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Calcolo metabolismo basale
Il calcolo del metabolismo basale (BMR): le calorie che il tuo corpo brucia a completo riposo. Mifflin-St Jeor come formula predefinita, Harris-Benedict a un tocco di distanza.
Le formule sono state ricavate usando questa variabile. Non è un’impostazione di identità.
Un valore di screening, non una diagnosi. Parla con un medico di qualsiasi cosa ti preoccupi.
Informazioni su questo valore
Le linee guida italiane, i LARN della SINU, stimano il metabolismo basale con l’equazione di Schofield, che questa pagina non usa: se un nutrizionista ti dà un numero un po’ diverso, può essere questa la ragione. Qualunque formula resta comunque una stima, perché il valore vero si misura in laboratorio.
Due formule lo stimano da sesso, età, peso e altezza:
Mifflin-St JeorAttuale
Pubblicata nel 1990 da misure su 498 adulti sani. Una revisione del 2005 delle equazioni più comuni l’ha trovata la più probabile a restare entro il 10 per cento del dispendio a riposo misurato, per questo è quella predefinita.
Harris-Benedict
Del 1918; qui c’è la revisione del 1984. È presente perché molti la cercano per nome.
Metabolismobasale= 10×Peso+ 6,25×Altezza− 5×Età+ 5
Peso in chili, altezza in centimetri, età in anni. Le altre unità vengono prima convertite.
Fonti
- A new predictive equation for resting energy expenditure in healthy individuals
American Journal of Clinical Nutrition, 1990
- Comparison of predictive equations for resting metabolic rate in healthy nonobese and obese adults: a systematic review
Journal of the American Dietetic Association, 2005
- The Harris Benedict equation reevaluated: resting energy requirements and the body cell mass
American Journal of Clinical Nutrition, 1984
Domande frequenti
Il metabolismo basale cos’è e come si calcola?
È l’energia che il corpo consuma a completo riposo, solo per restare in vita. Qui si calcola con Mifflin-St Jeor: 10 per il peso in kg, più 6,25 per l’altezza in cm, meno 5 per l’età, poi più 5 per gli uomini e meno 161 per le donne.
Quanto deve essere il metabolismo basale?
Non esiste un valore giusto: dipende da peso, altezza, età e sesso. Per dare un’idea, con Mifflin-St Jeor una donna di 30 anni, 60 kg e 165 cm arriva a circa 1320 kcal al giorno, un uomo di 30 anni, 75 kg e 178 cm a circa 1720.
Che differenza c’è tra metabolismo basale e fabbisogno calorico?
Il metabolismo basale è quello che bruci a completo riposo. Il fabbisogno calorico giornaliero aggiunge tutto quello che fai in un giorno: è il metabolismo basale moltiplicato per un fattore di attività, da 1,2 per un lavoro d’ufficio a 1,9 per un lavoro fisico pesante.
Meglio Mifflin-St Jeor o Harris-Benedict?
Mifflin-St Jeor è la più precisa delle due per la popolazione di oggi. Harris-Benedict è qui perché in molti la cercano per nome e vogliono confrontare i due risultati.
E l’equazione di Schofield dei LARN?
Questa pagina non la calcola. I LARN italiani stimano il metabolismo basale con Schofield, per fasce di età e sesso, quindi il numero di una tabella LARN può non coincidere con questo.
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