Calcul du métabolisme de base

L’énergie que votre corps dépense au repos complet, avant le moindre mouvement : respirer, faire circuler le sang, maintenir sa température. On l’abrège MB en français, BMR en anglais.

Avec l’équation de Mifflin-St Jeor : 10 × le poids en kg + 6,25 × la taille en cm − 5 × l’âge, puis + 5 pour un homme et − 161 pour une femme. Cette page fait le calcul, et propose Harris-Benedict en variante.

Il n’y a pas de chiffre unique : il dépend du poids, de la taille, de l’âge et du sexe. Pour une femme de 30 ans, 60 kg et 1,65 m, Mifflin-St Jeor donne environ 1 320 kcal par jour ; pour un homme de 30 ans, 75 kg et 1,78 m, environ 1 720 kcal.

Les équations le reflètent : dans Mifflin-St Jeor, chaque année d’âge retire 5 kcal par jour. Perdre du poids le fait baisser aussi, puisqu’un corps plus léger dépense moins au repos.

Mifflin-St Jeor est la plus précise des deux proposées ici pour les populations actuelles. Harris-Benedict est là parce que beaucoup la connaissent par son nom et veulent comparer. L’équation de Black et al., souvent prise comme référence en France, n’est pas calculée sur cette page.

Le métabolisme de base est ce que vous brûlez au repos complet. Le besoin calorique journalier ajoute tout ce que vous faites dans la journée : c’est le métabolisme de base multiplié par un facteur d’activité, de 1,2 pour un travail de bureau à 1,9 pour un travail physique intense.